Grandes líderes da gastronomia ensinam os segredos de seus negocios, para que o seu decole!
PRÓXIMA EDIÇÃO:MARÇO/2025 FAÇA SUA PRÉ INSCRIÇÃO PARA FICAR SABENDO DE TODOS OS DETALHES EM PRIMEIRA MÃO
A UNIFOOD é um treinamento nichado, por tema especifico e intensivo, criado para donos de restaurantes que querem virar o jogo de vez. Em cada edição você acessa um método direto, prático e comprovado para transformar gestão, equipe e lucratividade no seu ramo. Cada edição é única e transformadora.
Vila Madalena, São Paulo
Dezembro
1, 2 e 3
Próxima edição:
UNIFOOD é uma plataforma de educação na prática, mentoria e comunidade focada em uma coisa: lucro real.
O mercado está cada vez mais competitivo. Margens baixas, falta de gestão, dificuldade de inovar e negócios fechando todos os dias.
A maioria dos donos de restaurantes sabe cozinhar, mas não sabe gerir.
É aqui que tudo muda.
É desenvolvimento e imersão de verdade: gestão financeira, marketing, marca imersão em operações reais, inovação, equipe, atendimento e cardápio inteligente.
Você aprende com especialistas que já construíram história, dentro de suas operações de sucesso e aplica imediatamente no seu negócio para vender mais, gastar menos e escalar com segurança.
Aulas, mentorias, networking e suporte contínuo para você finalmente tirar seu restaurante do caos e colocá-lo no caminho da rentabilidade.
UNIFOOD é educação prática, mentoria e comunidade focada em uma coisa: lucro real.
O nossa plataforma é para donos de restaurantes que querem aprender com profissionais de sucesso, que vivem o ramo na prática e sabem exatamente o que funciona. Ideal para quem busca gestão real, aumento de lucro, operação organizada e crescimento sustentável sem perder tempo com teoria.
Quem faz a UNIFOOD ser diferente?
Thadeu de Marco
Lígia Karazawa
Bruno Salomão
Lierson Mattenhauer Jr
Adriano Geléia
Matheus Flandoli
Junior Bonassa
Julia Carvalho
Para quem é a UNIFOOD?
Donos de restaurantes que se sentem estagnados
Quem quer escalar o negócio, entender marca mas não sabe como
Empreendedores que não entendem o real valor de sua marca
Líderes que precisam profissionalizar a gestão com processo e manualização
Quem quer construir um negócio previsível e sólido
Para quem não é a UNIFOOD?
Quem procura apenas receitas prontas e promessas de coach
Quem acredita em fórmula mágica sem trabalho
Quem está confortável com o faturamento atual
Quem não quer assumir o papel de líder
MARCAS PARCEIRAS
Próxima edição:
1, 2 e 3
Dezembro
Vila Madalena, São Paulo
Uma imersão na prática e no business com os maiores nomes do mundo do hambúrguer
Garanta sua vaga na UNIBURGER e viva a experiência que nenhum curso entrega: um mergulho profundo no universo das maiores hamburguerias de São Paulo, com visitas guiadas, aulas imersivas e acesso aos segredos reais de receita, CMV, marca, marketing, gestão e workflow. Aprenda diretamente com quem construiu cases de sucesso no food service.
Inscreva-se agora e transforme seu negócio.
Grade das aulas e visitas guiadas
Matheus Flandoli
1/12
TEMA 1: O que é preciso para montar uma hamburgueria?
Você sabe por onde começar ou está montando seu negócio no achismo?
TEMA 2: Qual é o lucro de um hambúrguer?
Seu lanche está dando dinheiro ou só movimentando seu caixa?
TEMA 3: Qual o melhor curso de hambúrguer artesanal?
Você quer aprender receita… ou aprender a ganhar dinheiro com receita?
TEMA 4: O que é preciso para trabalhar com hambúrguer?
Você entende a operação ou está só reproduzindo o que vê na internet?
TEMA 5: Que curso devo fazer para montar uma hamburgueria?
Você quer um certificado ou um método que transforma números em lucro real?
Visitas guiadas: Hamburgueria Tradi, Big Kahuna Burger, XEPA
Lierson Mattenhauer Jr
2/12
TEMA 1: Marca é Soberana
Sua marca é só um logo bonito ou a força que guia cada decisão da sua operação?
TEMA 2: Equipe que Joga Junto Vence Junto
Sua equipe está funcionando como um grupo isolado ou como um time que impulsiona resultados?
TEMA 3: Processo Faz Sardinha Engolir Tubarão
Sua operação é previsível e lucrativa ou um caos diário que impede seu crescimento?
TEMA 4: Empreender Sem Dinheiro
Você está esperando o dinheiro chegar ou sabe transformar boas ideias em investimento real?
TEMA 5: Power BI e Inteligência de Dados
Seu sistema é só um caixa registrando vendas ou uma máquina que revela oportunidades para crescer?
Visitas guiadas: Fatz Delícias, Buzina, Chimi Parrilla
Thadeu de Marco
3/12
TEMA 1: O Cardápio Estratégico
Seu cardápio é um guia claro ou um labirinto confuso?
TEMA 2: A Arquitetura do Sabor
Seu hambúrguer é “gostoso” ou “inesquecível”?
TEMA 3: A Lógica da Inovação
Como ir além do óbvio sem medo de errar?
TEMA 4: A Assinatura da Cozinha
Qual é o DNA do seu hambúrguer?
TEMA 5: Da Ideia à Execução Perfeita
Como garantir que o hambúrguer incrível chegue perfeito à mesa?
Visitas guiadas: Tosquinho Lanches, São Carlos Lanches, Patties
ESCOLHA SEU PLANO
UNIPRO
R$2250
ou 12x juros
Para quem quer viver a base do jogo com prática, vivência e conteúdo real.
O UNIPRO é o ponto de partida da sua jornada no universo do hambúrguer.
Três dias intensos de aulas, visitas e aprendizado direto com os maiores nomes do setor.
O que está incluso:
• Aulas presenciais com Lierson Mattenhauer Jr, Matheus Flandoli e Thadeu de Marco
• Visitas guiadas às principais hamburguerias de São Paulo:
Hamburgueria Tradi, Big Kahuna Burger, XEPA, Buzina, Fatz Delícias, Chimi Parrilla, Tosquinho Lanches, São Carlos Lanches e Patties
• Imersão prática em gestão, operação, branding, marketing e receitas reais
• Alimentação incluída durante as visitas (menus especiais em cada casa participante)
• Certificado UNIBURGER
❌ Não inclui hospedagem
👉 Ideal para quem já está em São Paulo ou prefere organizar a própria estadia.
Aprenda diretamente com quem construiu cases de sucesso — e volte pra casa com um novo olhar sobre o seu negócio.
UNIPREMIUM
R$3000
ou 12x com juros
O UNIPREMIUM é a versão completa do programa, com hospedagem e suporte integral para que você aproveite cada minuto da imersão sem se preocupar com nada.
• Tudo do UNIPRO
• Hospedagem inclusa em hotel parceiro durante os 3 dias de evento (1 a 3 de dezembro)
• Café da manhã incluso
• Localização estratégica, próxima às atividades e casas visitadas
• Suporte integral da equipe UNIBURGER durante toda a imersão
• Certificado UNIBURGER
Você foca no aprendizado, nós cuidamos do resto.
UNIMASTER
R$5040
12x com juros
apenas 5 vagas
A experiência máxima da UNIBURGER.
Quatro dias de aprendizado, mentoria e bastidores com os maiores nomes do hambúrguer brasileiro.
Uma imersão transformadora com apenas 5 vagas disponíveis — feita para quem quer trocar, aprender e evoluir lado a lado com os experts.
O que está incluso:
• Tudo do UNIPREMIUM
• Dia extra exclusivo (4/12) de mentoria com Lierson Mattenhauer Jr, Matheus Flandoli e Thadeu de Marco
• Sessão individual e imersiva de 1 hora com os experts para discutir estratégias, finanças, operação e posicionamento do seu negócio
• Almoço de encerramento no Barbacoa, um dos templos da carne em São Paulo
• Visita guiada à cozinha do Barbacoa com o chef Jefferson Finger
• Certificado UNIBURGER – Edição Master
👉 Feito para quem busca o máximo: aprendizado técnico, vivência real, mentoria personalizada e conexões que mudam o jogo.
Uma imersão feita sob medida para empreendedores que não querem mais apenas “melhorar” — querem evoluir de verdade.
PERGUNTAS FREQUENTES